Sarmale: a receita que atravessou fronteiras e chegou ao Brasil
O prato mais icônico da Romênia — rolinhos de repolho recheados com carne temperada e arroz, cozidos lentamente no caldo — carrega séculos de história. Descubra a origem, os segredos do preparo e como trazemos essa tradição até a sua mesa em Pomerode.
Culinária romena no Brasil: onde provar pratos autênticos da Romênia
Um guia sobre Sarmale, Mititei, Bulz, Cozonac e a experiência gastronômica romena criada pela Casa Romena em Pomerode.
Existe restaurante romeno no Brasil?
Sim: em Pomerode, Santa Catarina, o Mon Cheri Bistro / Casa Romena apresenta a Romênia no Brasil em forma de jantar.
Vinhos romenos no Brasil: por que eles são raros e especiais
Fetească Neagră, Fetească Regală e Tămâioasă Românească: um mapa inicial para entender a força dos vinhos da Romênia.
Mititei: o churrasco romeno que poucos brasileiros conhecem
Linguiças grelhadas sem tripa, temperadas com alho, pimenta e ervas. O Mititei é o cheirinho de qualquer festa romena.
Feteasca Neagră: o vinho romeno que vai mudar o que você pensa sobre vinho
Uma casta exclusivamente romena, encorpada, com notas de frutas negras e especiarias. Importado diretamente da Romênia para a nossa adega.
Bulz: quando a polenta romena encontra o queijo e o bacon
A mămăligă recheada com queijo derretido, bacon crocante e ovo. Um prato humilde que aquece a alma.
A carbonara autêntica: por que a maioria dos restaurantes faz errado
Sem creme de leite. Sem alho. Sem mentiras. A carbonara real usa apenas ovos, queijo pecorino, guanciale e pimenta.
O que fazer em Pomerode: roteiro gastronômico pela cidade mais alemã do Brasil
Pomerode encanta com sua arquitetura enxaimel. Inclua o Mon Cheri Concept no seu roteiro — a Europa aqui vai além da Alemanha.
Cozonac: o pão doce romeno que os avós faziam no Natal
Macio, perfumado, recheado com nozes e cacau. O Cozonac é o pão das festas romenas — uma receita de família.